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Joyeuses Pâques

Des recettes simples pour un brunch de Pâques, des idées déco originales et des tenues pétillantes - nous vous avons concocté une belle sélection ! Laissez-vous inspirer et surprendre !

Brioche de Pâques

La brioche sera la star de votre brunch de Pâques. Tout le monde l'adorera en version nature, beurrée ou tartinée de confiture. Elle donnera un air de fête à votre buffet avec sa jolie forme de tresse arrondie, surtout si vous la décorez de fleurs ou oeufs colorés.

Ingrédients :

Pour la pâte

500 g de farine

1 sachet de levure

250 ml de lait tiède

2 oeufs

75 g de beurre ramolli

80 g de sucre

1 prise de sel

1 c. à café de
zeste de citron

Pour badigeonner

1 jaune d'oeuf

2 c. à soupe de lait

Déco

4 oeufs de Pâques colorés

Préparation

Étape 1:

Mettez la farine dans un saladier et creusez un trou au centre. Saupoudrez la levure. Ajoutez le lait tiède. Mélangez grossièrement les ingrédients, couvrez et laissez reposer pendant 15 mn dans un endroit chauffé. Ajoutez ensuite les oeufs, le beurre, le sucre, le sel et le zeste de citron et pétrissez la pâte environ 5 à 10 mn. Couvrez à nouveau le saladier et laissez reposer pendant 30 mn.

Étape 2:

Pétrissez brièvement la pâte et détaillez-la en 3 morceaux de taille égale. Travaillez chaque morceau pour obtenir un rouleau d'env. 50 cm de long. Faites une tresse avec les 3 rouleaux. Posez ensuite la brioche tressée en rond sur une plaque munie de papier sulfurisé. Laissez encore monter la pâte pendant 15 mn.

Étape 3:

Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante 150°C). Mélangez l'oeuf et le lait et badigeonnez la brioche. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir la brioche. Bon appétit !

Astuce : La brioche sera bien plus moelleuse si elle est fraîche. Prévoyez donc de la préparer le jour même du brunch.

Adorable surprise !

Mini-cupcakes dans une boîte à oeufs

Une idée originale que ces petites douceurs de Pâques cachées dans une boîte à oeufs ! Elles raviront vos hôtes comme les autres invités.

Ingrédients :

Pour la pâte

150 g de sucre

150 g de farine

160 g de beurre

0,5 c. à café de levure

4 c. à soupe de lait

2 oeufs

Petits moules à muffin

Pour le glaçage

300 g de sucre glace

160 g de beurre ramolli

Extrait de vanille

Préparation

Étape 1 :

Mettez le beurre et le sucre dans un saladier et mélangez bien. Ajoutez les oeufs, la farine et la levure, puis incorporez doucement le lait. Préchauffez le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole).

Étape 2:

Remplissez aux 2/3 les moules à muffin et mettez-les au four pendant 25 mn. Laissez-les ensuite bien refroidir.

Étape 3:

Pour le glaçage, mélangez bien le beurre et le sucre, puis ajoutez ensuite l'extrait de vanille. Mettez la crème dans une poche à douille puis décorez les cupcakes.

Idées pour votre table

La plus belle fête du printemps arrive ! Découvrez comment créer une jolie ambiance pascale sur votre table, que ce soit pour un brunch ou un déjeuner.

Déco de Pâques durable

Comment faire :

1. Enroulez 3 ou 4 fois le fil autour de votre main sans trop serrer.

2. Enroulez ensuite l'extrémité du fil autour des anneaux ainsi créés pour les maintenir.

3. Puis formez les oreilles avec un autre morceau de fil (par exemple en enroulant le fil autour de 2 ou 3 doigts) et fixez-les par l'extrémité sur la tête du lapin.

4. Vos lapins de Pâques sont prêts !

Une déco de table sobre ou un porte-serviette original pour votre brunch de Pâques

Lapin en fil de fer

Oeuf surprise

Faites un trou dans chaque oeuf pour le vider puis insérez un petit message. Reportez-vous à notre tuto serviettes oreilles de lapin pour une jolie présentation.

Bouquet de Pâques créatif

Un grand vase transparent

Une botte de carottes fraîche

Des fleurs à longue tige

Nettoyez bien les carottes avec une brosse pour que l'eau du vase reste propre.

Remplissez le vase d'eau. Placez-y les carottes puis les fleurs pour créer un bouquet coloré original qui fera sourire vos invités.

Il vous faut :

Des oeufs blancs, durs ou vidés

Des serviettes

De la ficelle ou un ruban

De la gysophile

Un feutre

Étape 1:

Dépliez les serviettes et roulez-les du haut vers le bas.

Serviettes oreilles de lapin

Étape 2 :

Pliez en deux les serviettes roulées en formant un rond pouvant accueillir un oeuf. Fixez avec un morceau de ficelle.

Étape 3 :

Dessinez un visage amusant sur l'oeuf et posez-le dans la serviette.

Astuce : vous pouvez utiliser plusieurs sortes d'oeufs pour décorer les serviettes, un oeuf dur pour le petit déjeuner ou un oeuf surprise (voir tuto).

L'étagère à gâteau : une jolie présentation

Le brunch est enfin prêt. La bonne idée pour décorer et gagner de la place : utilisez une étagère à gâteau. Chaque étage peut accueillir différents mets : petits fours, fruits ou charcuterie.

Bon appétit à tous !

Tenues de Pâques – les it-pièces idéales pour le week-end.

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